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一般洗碗工場的自動洗碗機在其清洗系統（或由該水分佈的裝置）的設計而變化。有些單一水源，其他人可能有多個水源。水被噴臂或噴霧塔（或在葉輪的一些舊型號的情況下）分佈在洗碗機。噴射臂或塔的設計可以在大小，形狀和位置不同的洗碗機，或在他們的水端口的數量，大小和位置（孔，通過該水被強制）。所有在洗碗工場的洗滌系統做好了，但那些與水源較少需要更大的護理裝載的菜，以防止堵塞清洗行動，機器的各部分，特別是角落。如大家有興趣了解洗碗工場系統更多，請到訪 www.hk-cleanmaster.com

在洗碗機的功能, 提供高效的烘乾機及風刀配置，保證洗滌乾淨。設備能有獨特的環繞噴淋設計，使水幕分佈更加均勻，保證洗滌過程時的高效果，實現了20%的節省水. 在洗碗機械式按鈕設計，操作簡單方便, 靈活的模塊組合設計, 可根據洗碗工場現場的空間尺寸來選擇合適的大小型號, 可靠地履帶式傳送系統配有自動過載保護裝置，碗碟，餐盤可直接放於履帶上，無需分類裝筐和將框推進洗碗機，大大降低了洗碗公司的勞動人手，同時減少了洗碗工作時間。而且在內置卷簧及門掛鉤，保障操作者安全,基於人體工程學的操作高度，使洗碗操作人員輕鬆裝卸餐具，減低勞動強度, 出入口配​​備開關裝置，方便操作人員控制機器的運行, 出口端裝有限位開關，放置餐具因未及時卸載而造成破損, 所以有很多洗碗公司現時都採用。

今次可以到一間中央洗碗工場了解運作, 特別要感謝洗碗佬公司提供場地了解 - 介紹洗碗佬獲多項國際品質認證, 提供一站式餐具中央清洗服務公司。他們的洗碗工場所有清潔劑都是由韓國入貨，洗碗設備更獲得香港食環處批准認可，令到客人更放心選購。